بن تركي فاتح محوج

بن تركي فاتح محوج بالحبهان من Deilar Card مطحون للكنكة. التحميص الفاتح يحافظ على طابع عطري واضح، ومع الحبهان تحصل على فنجان خفيف وعطري.

• التحميص: فاتح
• التحويجة: محوج بالحبهان؛ الحبهان جزء من التحويجة ويضيف رائحة عطرية واضحة من غير ما يلغي شخصية البن.
• التحضير: مطحون للكنكة.
• التوليفات: شرقي، اسبيشل، بريميم — كل مستوى له مكونات ونسب مختلفة.
• الأحجام: 125 جرام و250 جرام.

اختار مستوى التوليفة

• شرقي — 5 مكونات: إندونيسي، هندي روبستا، فيتنامي، حبشي، برازيلي ريو.
• اسبيشل — 6 مكونات: إندونيسي، هندي روبستا، حبشي، برازيلي ريو، هندي أرابيكا، كولومبي.
• بريميم — 8 مكونات: إندونيسي، هندي روبستا، حبشي، برازيلي ريو، برازيلي سانتوس، هندي أرابيكا، كولومبي، جواتيمالي.

النسب بين المكونات تختلف من توليفة للتانية، وكلما تنتقل من شرقي إلى اسبيشل إلى بريميم تزيد نسبة الأرابيكا داخل الوصفة مع إعادة موازنة باقي المكونات. أسماء زي حبشي أو برازيلي أو إندونيسي بتوصف أصل/تصنيف البن، ومش معناها لوحدها أرابيكا أو روبوستا.